Dutch Medical Food heeft de handen ineengeslagen met een veelgeprezen chef, die bekend staat om zijn passie voor – en creativiteit met – voeding. Hij brengt zijn kennis en expertise samen in een culinaire ervaring waarmee hij comfort biedt en de kwaliteit van leven verbetert van patiënten en hun geliefden tijdens de meest kwetsbare periode in hun leven.
Eten gaat samen met gezelligheid en het is iets waar je samen met je dierbaren van geniet. Daarnaast is het een cruciale brandstof tijdens het herstel van een ziekte. Dutch Medical Food onderkent dit belang en wil er daarom voor zorgen dat patiënten van eten kunnen blijven genieten: onze Dutch Medical Chef ontwikkelt met dat idee in zijn achterhoofd smakelijke en voedzame recepten waar onze producten voor de patiënt gemakkelijk in verwerkt kunnen worden. Eetmomenten kunnen op deze manier weer een aangename ervaring worden, voor zowel patiënten als hun dierbaren.
Dutch Medical Chef bereidt zowel vloeibare als vaste recepten en heeft verschillende recepten voor ontbijt, lunch, diner, desserts, sappen/smoothies en snacks. Heeft u een suggestie of wilt u graag een specifiek ingrediënt of gerecht terugzien? Laat het ons weten!
Dhr. Alexander Khanna is een geschoolde vakman die jarenlang de functie van chef de cuisine heeft bekleed. Hij deed dit voornamelijk in zijn eigen restaurants maar ook in gerenommeerde horecabedrijven, waaronder hotels en Michelin restaurants.
Door de vele ervaring die dhr. Khanna heeft opgedaan in verschillende keukens, is hij bekend met de studie van alles wat met de hogere kookkunst te maken heeft. In zijn eigen restaurants heeft hij lange tijd de functie van patron - cuisinier van haute cuisine tot luxe catering - mogen uitvoeren.
Het begrip smaak staat bij dhr. Khanna hoog in het vaandel en het experimenteren met verschillende producten bij het creëren van gerechten behoort dan ook tot zijn specialiteit. Daarnaast is de kwaliteit van het product de bouwsteen waarmee hij haar expertise tot zijn recht laat komen.
Het belang van smaak en kwaliteit is gerelateerd aan dhr. Khanna’s doel: een product leveren waar de patiënt meer dan tevreden mee is en waar hij zelf volledig achterstaat. Smaak en kwaliteit zijn volgens hem namelijk de belangrijkste voorwaarden om de patiënt een gewenst resultaat te kunnen geven; deze begrippen spelen dan ook de hoofdrol in de recepten van onze Dutch Medical Chef.
